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Ensemble ,4 Notons que la consommation de céréales, en particulier de riz, est très élevée. Ceci implique que le Sénégal intensifie sa production s'il veut devenir autosuffisant cf.

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Par contre, la consommation de viande demeure faible, quoique compensée en partie par rencontre femmes thies consommation en poisson assez élevée. Les caractéristiques des filières élevage et de la pêche cf. Le PSE comprend un volet agricole, le PRACAS Programme d'accélération de la cadence de l'agriculture sénégalaise [7] qui vise à renforcer la sécurité alimentaire et rencontre femmes thies le déficit de la balance commerciale.

Sont aussi prévus: Une loi foncière devrait compléter le dispositif de réformes. Cultures commerciales[ modifier modifier le code ] Les principales cultures commerciales sont les arachidesle cotonla canne à sucre. Mais une partie des productions horticoles principalement mangueharicot verttomate et melon fait aussi partie de cette catégorie voir paragraphe "productions horticoles".

Ces différentes productions contribuent largement aux recettes d'exportation. Le Sénégal étant alors le premier exportateur mondial de produits arachidiers. On a ensuite assisté à une crise de la filière arachidière [8].

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Cette crise résulte de nombreux facteurs: La production a été relancée depuis, mais demeure loin des niveaux records antérieurs. Il demeure tout de même le deuxième producteur africain derrière le Nigéria.

Mais il y a rarement accord sur ce prix. Le reste de la production est écoulé sur le marché parallèle ou sur rencontre femmes thies marché informel.

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La production de coton au Sénégal, comme celle d'autres pays africains, varie fortement selon le contexte économique fluctuations des cours mondiauxles conditions climatiques et les aléas phytosanitaires. Quelques chiffres montrent ces fluctuations: La production de coton au Sénégal rencontre femmes thies toutefois modeste si on la compare à celle des principaux pays africains producteurs de coton comme le Mali ou le Burkina Faso.

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Cultures vivrières[ modifier modifier le code ] Le rizle mille maïs et le sorgho sont les principales céréales vivrières pour les populations rurales. La production progresse, mais de manière modérée: Le pays n'est cependant pas auto-suffisant en céréales. Elle demandera toutefois confirmation au cours des années à venir car certains acteurs de la filière riz considèrent que ces chiffres sont surévalués.

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  5. Agriculture au Sénégal — Wikipédia

Mais le pays demeure déficitaire en riz car au cours des dernières années la population a fortement augmenté ainsi que sa consommation. Dès lors, le riz constitue un enjeu crucial pour l'alimentation au Sénégal, que ce soit en termes rencontre femmes thies sécurité alimentairede souveraineté alimentaire ou de taux d'auto-suffisance alimentaire. À cette date, le Sénégal est le deuxième plus gros importateur de riz en Afriquedevant la Côte d'Ivoire et derrière le Rencontre femmes thies.

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Par ailleurs, la qualité du riz local n'est pas toujours à la hauteur des attentes des consommateurs malgré des améliorations sensibles obtenues au cours rencontre femmes thies dernières années.

Sur les marchés, les rencontre femmes thies privilégient l'achat de riz d'origine étrangère au détriment du riz sénégalais.

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Il existe plusieurs types de riziculture [15]: La riziculture traditionnelle pluviale dans le sud du pays régions de FatickSédhiouZiguinchor avec 2 variantes: Une grande partie de ce riz est autoconsommée. Riziculture irriguée dans le département de Dagana La riziculture irriguée au nord du pays dans la vallée du fleuve Sénégal: La gestion des périmètres irrigués, précédemment du ressort de la SAED, a été transférée aux organisations professionnelles agricoles.

Semences améliorées et engrais sont utilisés. La riziculture occupe une place prépondérante dans l'économie de cette partie septentrionale du pays. Le mil est rencontre femmes thies moins consommé que le riz par la population. Il tolère la sécheresse, un faible niveau de fertilité des sols et des températures élevées.

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Il est rencontre femmes thies principalement au centre du pays couvrant les régions de Kaolack, de Louga, de Diourbel, de Thiès et dans la région de Tambacounda. Elles sont en forte hausse par rapport à la campagne précédente.

Par contre, la production de foniodéjà très faible, recule encore: La culture du maïs, plus exigeante en eau, se développe principalement dans les régions de Tambacounda, de Kolda et de Kaolack.

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Le fonio reste quant à lui concentré dans les régions de Tambacounda et de Kolda avec des productions encore faibles. Cependant cette culture présente de sérieuses potentialités compte tenu de ses nombreuses caractéristiques et des nouvelles initiatives au niveau régional rencontre femmes thies en faire une culture de rente.

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Production maraîchère[ modifier modifier le code ] Pépinière d'oignon à Ndiawar La production de légumes est très diversifiée. Presque tous les légumes y sont représentés.

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Les exportations sur le marché européen sont dominés par trois produits: Production fruitière[ modifier modifier le code ] Elle fournit des fruits tropicaux: La production est issue de grandes rencontre femmes thies ainsi que d'un grand nombre de petits et moyens producteurs. Les fruits sont essentiellement destinés au marché local, mais occupent de plus en plus la place dans les exportations avec un créneau de production très favorable pour la mangue mai-juillet.

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Les exportations de mangues vers l'UE sont en plein essor. Les problèmes phytosanitaires constituent cependant un risque majeur pour cette filière. En Casamance en particulier, où la mouche blanche du fruit sévit, les récoltes ont été détruites en grande partie au cours des dernières années.

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La distribution et l'exportation des fruits et légumes au Sénégal implique une vingtaine d'entreprises actives regroupées au sein de deux fédérations Onapes et Sepas actuellement en cours de regroupement. Les autres espèces sont représentées par de petits effectifs: On peut distinguer trois systèmes de production [19]: Un système pastoral extensif qui recouvre la zone sylvo-pastorale du nord caractérisée par une faible pluviométrie.

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Ce système concerne environ un tiers des animaux. Un système agro-pastoral extensif ou parfois semi-intensif. Un système intensif. Ce système concerne uniquement la production laitière. On le trouve en particulier dans la région de Dakar et dans une moindre mesure dans la région de Thiès.

Les élevages extensifs, largement majoritaires, utilisent des races locales et ont une productivité très faible. Leur production, conditionnée par les disponibilités fourragères, est saisonnière avec un pic pendant la saison des pluies juillet à octobre et une très nette baisse, voire une interruption pendant la saison sèche.

Il en existe plus de 70 en Pour compenser ce déficit, le pays a recours à des importations massives, essentiellement sous forme de poudre de lait.

Les importations ont atteint 73 milliards de FCFA ence qui fait des produits laitiers le deuxième produit alimentaire importé après le riz. Les laiteries industrielles approvisionnent les boutiques, les rencontre femmes thies surfaces, les hôtels et les restaurants. Le Sénégal demeure fortement déficitaire. Mais les importations se font essentiellement sous forme de bétail sur pied, bovins et ovins, en provenance du Rencontre femmes thies [20] et dans une moindre mesure de Mauritanie.

Pour la seule fête musulmane de la Tabaskiplus communément connue sous le nom de: Beaucoup d'élevages ont fermé et de nombreux emplois ont été perdus.

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Finle gouvernement a pris une mesure suspensive de ces importations en raison de la grippe aviairemesure toujours en vigueur en Enen raison d'une forte hausse, ils occupent même le premier rang. Rencontre femmes thies accords ont soulevé des protestations de la part des responsables de la pêche locale et d'organisations environnementales.

Plusieurs grandes entreprises sénégalaises de transformation du poisson ont cessé leurs opérations en raison de leur flotte de petite taille à faible productivité, de coûts de production élevés, de la surexploitation et la rencontre femmes thies du poisson de grande valeur, et de manque d'investissement.

Cette crise est signalée comme l'une des causes de l' émigration clandestine à partir des communautés de pêche du Sénégal vers l'Europe au cours ces dernières années.